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ID Tecnologia: 6380 Manejo de Cultivos

Descripción de la tecnología: Cultivo de Frijol Chapí

Frijol Caupí. La palabra caupí deriva de la pronunciación en inglés de cowpea. Sirve para nominar a los frijoles del género Vigna de mayor distribución geográfica y producción a nivel mundial. Su origen se encuentra en el continente africano, donde posee una gran diversidad genética y morfológica y el nombre científico actualizado.

Los principales productores se concentran en África, donde 16 países generan dos tercios de la producción mundial; Nigeria yNíger son los principales productores. Se destacan además países comoBurkina FasoChinaIndia y Estados Unidos. En América, el principal es Brasil.

La semilla contiene en 100g:
agua: 10 g
proteína: 22 g
grasas: 1.4 g
carbohidratos: 59.1 g
fibra: 3.7 g
cenizas: 3.7 g
calcio: 104 mg
Posee además pequeñas cantidades de otros nutrientes. La energía contenida promedia 1420 kJ/100g. El contenido de lisina es alto, lo que convierte al caupí en un excelente mejorador de la calidad proteica de los cereales.
La producción de frijol caupí o carita en el país estaba asociada a la producción agrícola tradicional, fundamentalmente en la región oriental donde su consumo es mayor, no sólo por las condiciones de sequía y altas temperaturas predominantes en la región, sino también por su preferencia para el consumo. La importancia económica de este cultivo radica en su adaptabilidad a las condiciones de primavera verano y en su alto coeficiente de multiplicación. Por estas razones se decidió cultivar a finales de 1990 una superficie de 14 500 ha.
Selección de áreas para establecer el cultivo

Ninguna otra leguminosa puede cultivarse con tanto éxito como el caupí en toda clase de suelos bajo condiciones adversas. Se puede rotar con cultivos como papa, maíz y otros no leguminosos. Durante años se sembró el conocido frijol maicero (V. unguiculata), en asociación con maíz, tanto para alimento humano como para aves de corral. También se intercala y asocia con otros cultivos donde la tecnología lo permita; se dispone de experiencias con yuca, plátano y caña. Recientemente se produjo semilla de tres nuevos cultivares IPA-206IPA-207, indeterminadas y  , determinada, procedentes de Brasil, intercaladas con plátano.
Esta posibilidad aumenta la superficie de suelos disponibles para el caupí y con buen manejo agronómico puede reducir la incidencia de plagas y enfermedades en esta especie, y darle valor agregado al cultivo principal del plan de producción.
Deben evitarse los suelos con presencia de obstáculos, carbonatos y con mal drenaje, ya que no tolera el encharcamiento. 

Preparación de Suelo: La preparación del suelo tiene una importancia extraordinaria en los granos.
Se debe crear un lecho lo suficientemente mullido.
Lograr que los restos de cosecha y malas hierbas se descompongan totalmente.
Alcanzar una adecuada profundidad, nunca inferior a 0.25 m.
Nivelar adecuadamente el suelo para garantizar la uniformidad de la siembra cuando se realiza en forma mecanizada, a la vez que permita, de ser necesario, la ejecución de otras labores como el riego por surcos.

Las labores a realizar estarán en dependencia de las características del suelo, la disponibilidad de maquinaria e implementos agrícolas o el uso de la tracción animal, el cultivo anterior, el grado de humedad, la cantidad de malezas, entre otros factores de importancia agrícola. dando a cada labor el tiempo y calidad necesaria para lograr el tempero adecuado y de darle a cada labor el tiempo y la calidad necesaria para lograr el tempero adecuado.

 

Siembra
La cantidad de semilla a emplear estará en función de la época, la variedad, el tamaño del grano y destino de la cosecha.
La siembra es mejor y de mayor precisión con cualquier sembradora de granos. La siembra manual debe tener en cuenta hacer una distribución de los granos lo más uniforme posible, en ambos casos a 70 cm entre camellón y (10-15) cm de narigón, para un consumo de semilla de (16-35) kg/ha para una población de (95 000-142 600) plantas/ha y de (9-14) plantas/metro lineal, además tener muy en cuenta que la profundidad de siembra debe ser entre (2 y 4) cm en dependencia de si es un suelo pesado o ligero y de su humedad.

 

Labores agrotécnicas
Las labores de cultivo están encaminadas a mejorar la aeración del suelo, combatir las malas hierbas utilizando los diferentes métodos disponibles en la localidad y crear condiciones para recibir el agua para el buen desarrollo de las plantas.
La protección del cultivo está dirigida a garantizar el control fitosanitario de las plantas, utilizando el manejo integrado de plagas y enfermedades (teniendo en cuenta las variedades, las trampas, los biopreparados y en último lugar los pesticidas para alcanzar una producción sostenible).
El objetivo de la fertilización es suplir las necesidades nutritivas de las plantas teniendo en cuenta el tipo de suelo y los rendimientos a obtener. En este caso se aplicará la fórmula de fertilizante completo 11-11-11 a razón 200 kg/ha y 50 kg de nitrógeno, además, inocular las semillas en el momento de la siembra con Rhizobium + ECOMIC a razón de 1 kg por 46 kg de semillas, realizar aplicaciones foliares de Fitomas y Bayfolan en dosis de (2 y 1) l/ha respectivamente.

Las necesidades hídricas están comprendidas entre (3500 y 4800) m3/ha en el ciclo del cultivo, dependiendo de las variedades que se siembren (9-10 riegos). Las etapas críticas son V0, R5 y las muy críticas, R6, R7 y R8, donde el suelo debe estar alrededor del 80 % de la capacidad de campo. 

Cosecha y trilla 

La cosecha debe organizarse dependiendo de la cantidad de hectáreas y la tecnología disponible para la trilla (manual o mecanizada).
El momento óptimo del arranque de las plantas es cuando el grano tiene una humedad entre (15 y 18) %.
La trilla debe ser una labor eficiente ya que de ella depende extraer la producción que se formó durante el ciclo del cultivo y alcanzar los rendimientos planificados.
Beneficio

Detalles de Tecnologia
Autor Ecu red
Institución que publica: Ecu red
Título del Documento: Cultivo de Frijol Chapí
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Institución o Persona que elaboró la síntesis: Ecu red
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