Biblioteca Agroecológia FUNDESYRAM

Seleccione una seccion aqui

ID Tecnologia: 6293 Cocina y Salud

Descripción de la tecnología: SOPA DE MORAS EN PINOL

 

Dulsiria Ramírez El Carrizal Santo Domingo de Guzmán Sonsonate, nos cuenta como se prepara una sopa de moras en pinol, una delicia que disfruta desde pequeña.

Ingredientes
1 Rollo de moras
½ libra de harina de maíz tostado
1 tomate
½ Cebolla
1 Diente de ajo
Hiervas aromáticas al gusto
8 tazas de agua
Sal al gusto

Preparación:
Las moras se preparan de manera que no queden con material duro, en un recipiente poner a hervir con las 8 tazas de agua junto con el tomate, la cebolla, el diente de ajo y las hiervas aromáticas, cuando ya hayan hervido por unos 10 minutos agregar la harina de maíz tostado disuelta en una taza de agua, y dejar hervir por 20 minutos agregar sal al gusto y listo.

Detalles de Tecnologia
Autor FUNDESYRAM
Institución que publica: FUNDESYRAM
Título del Documento: SOPA DE MORAS EN PINOL
Link Ver documento Original
Institución o Persona que elaboró la síntesis: FUNDESYRAM
Páginas
Idioma Español
Email:
Teléfono
Localidad